Panel sterowania Hestia różni się od analogicznego Vesta selektorem wersji PHP. Użytkownik samodzielnie wybiera jedną z wersji: 5.6, 7.0, 7.1, 7.2, 7.3, 7.4, 8.0, 8.1. Na każdej stronie użytkownika można zainstalować oddzielną wersję PHP: domyślnie będzie używana aktualna.
Aby ją zmienić, należy kliknąć na „Edytuj domenę” w sekcji WEB, a następnie — „Opcje dodatkowe”. Należy wybrać pożądaną wersję w wierszu „Szablon Backend PHP-FPM” i zapisać ustawienia.
Skrypt phpinfo.php pomoże dowiedzieć się, czy zmiany zostały wprowadzone.